30.03.2023 Godz: 19:00

SOK Z BURAKA – Kompendium wiedzy

Prezenter:

Bartłomiej Dorożyński

Dietetyk sportowy

Azotany w ostatnim czasie stanowią obszar wielu badań naukowych. Ich zastosowanie stale zyskuje na popularności. Natomiast, jak zwykle diabeł tkwi w szczegółach. Odpowiednie spożycie azotanów będzie uwarunkowane wieloma aspektami m. in.: formą podania, kinetyką wchłaniania czy czasem przyjęcia. Również skuteczność może być zależna od okresu przyjmowania azotanów, poziomu wytrenowania czy modelu żywienia. Wciąż niewyjaśnioną kwestią pozostaje aspekt związany z bezpieczeństwem czy „ładowaniem” azotanów.

1. Tlenek azotu

2. Forma podania azotanów

3. Kinetyka wchłaniania

4. Zastosowanie w sporcie